Полезный десерт из сухофруктов с освежающим вкусом сочных яблок
А яблоки, помимо корицы, можно ароматизировать щепоткой имбиря или кардамона.
Ингредиенты:
Финики 25 шт.
Грецкие орехи 200 г
Яблоко 3 шт.
Мёд 1 ст. л.
Черный чай 0,5 стак.
Корица
0,5 ч. л.
Соль
0,25 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Приготовление:
Финики залейте черным чаем (несладким) и вымочите в течение 20 минут. Удалите косточки, мякоть нарежьте. Орехи и половину фиников пропустите через мясорубку.
Форму подходящего диаметра (20 см) выстелите пергаментом. На дно выложите ореховую массу, сформировав бортики, утрамбуйте. Форму с основой накройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку.
Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не окислились и не потемнели, перемешайте.
Оставшиеся финики пюрируйте блендером, добавив мёд и корицу. Выложите эту смесь к нарезанным яблокам и перемешайте.
Форму достаньте из морозилки, пленку снимите, переложите туда начинку, слегка прижимая ложкой. Верните десерт в морозилку еще на минут 40.
Приятного аппетита!
