Кокосовый бисквит:
Мука - 418 г
Разрыхлитель - 2 чл
Соль - 1/4 чл
Масло - 250 г
Сахарная Пудра - 400 г
Яйца - 4 шт
Молоко - 1 ст
Кокосовая стружка - 1 ст
Клубничный крем:
Сливки 33-36% - 2стакана
Клубника - 2стакана
Сахарная пудра или сгущенка по вкусу
Желатин - 7г
Масляный крем:
Сливочное масло - 400г
Сгущеное молоко - 300г
Разделите яйца на белку и желтки. Белки взбейте в пышную массу.
Смешайте мягкое масло с сахаром, желтками, молоком, мукой, солью и разрыхлителем. В однородную массу добавьте кокосовую стружку и взбитые белки.
Я тесто разделила на 3 части и выпекала по 30мин., при 180°
Приятного аппетита!