Источник: Вкусный уголок
Иногда очень хочется чего то сладкого, вкусного... торта. Если вам хоть иногда приходят такие мысли, а купить торт вы не можете, или не хотите, то можете приготовить его самостоятельно дома. Тем более, что это не так сложно, как вам казалось. На приготовление уйдут считанные минуты(по сравнению с другими тортами), а вот чтобы торт пропитался придется, действительно, подождать. Но поверьте, он того стоит!
Ингредиенты
Масло сливочное 250 гр.+250 гр.+25 гр.
Сахар 200 гр.
Яйца 2 шт.
Пшеничная мука 450-550 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Сахарная пудра 50 гр.+50 гр.
Вареная сгущенка 370 гр.
Какао 2 ст.л.
Шоколад 80 гр.
Молоко 1 ст.л.
Варенье по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
Вода 4 ч.л.
Приготовление
1⃣
Для начала, нам необходимо добавить в чашу 250 гр. масла и сахар, после чего можно взбивать миксером. Масло должно быть мягким. поэтому позаботьтесь об этом заранее и выложите его из холодильника!
2⃣
Теперь мы должны по очереди вбить яйца. Сначала вбиваем одно и взбиваем миксером, после чего второе.
3⃣
Добавляем в нашу чашу пакетик разрыхлителя, и понемногу будем всыпать муку. Будем вымешивать очень мягкое и приятное тесто!
4⃣
Разделяем наше тесто на 5 частей, накрываем пищевой пленкой, и отправляем в холодильник на 40 минут, чтобы тесто смогло отдохнуть!
5⃣
После того как тесто полежало в холодильнике мы достаем его, и начинаем раскатывать его. Как вы поняли, у нас должно получится 5 коржей. Раскатанный лист теста мы должны подогнать под форму, поэтому вырезаем круг с помощью формы.
6⃣
Выпекаем наши коржи по 4-5 минут при 180 градусах. Тем временем можем заняться кремом. В отдельной чаше мы взбиваем 250 гр. масла, после чего добавляем 50 гр. пудры.
7⃣
К маслу теперь добавляем банку вареной сгущенки, и снова взбиваем миксером. После этого можно добавить какао и доводим наш крем до однородного состояния.
8⃣
Принимаемся смазывать испеченные коржи. Для этого нам также понадобится абрикосовое варенье, которое мы заранее перемололи. На нижний корж наносим варенье, а на второй корж - крем. Кладем второй корж кремом к варенью. Так продолжаем делать со всеми 5-ю коржами.
9⃣
Остатки от вырезанного теста, которое осталось после коржей, мы также выпекаем и перерабатываем в крошку. Этой крошкой мы будем смазывать бока торта. Но для того, чтобы крошка прикрепилась, смажем бока торта для начала кремом.
🔟
Делаем теперь глазурь для нашего торта. Для этого мы смешиваем 25 гр. масла, шоколад и молоко. Отправляем на водяную баню или в микроволновку, чтобы глазурь стала жидкой.
1⃣1⃣
Растопленной глазурью заполняем весь верх торта, и на одну часть, поверх глазури, наносим грецкие орехи. На вторую часть нанесем сахарную пудру(50 гр.), которую мы смешали с водой.
1⃣2⃣
И вот наш торт готов. Для того чтобы он пропитался, оставьте его на 6 часов в холодильнике, после чего можете подавать к столу! Приятного аппетита!
