Ингредиенты:
Паста пенне
Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Сыр — 100 г + 10 г для посыпки готового блюда
Оливковое масло
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Сушеный базилик
Свежая зелень
Приготовление:
1. Лук нарезаем небольшими кубиками.
2. Сковороду с оливковым маслом ставим на плиту и обжариваем лук до полупрозрачности.
3. Шампиньоны режем небольшими кубиками.
4. Добавляем в сковороду к луку.
5. Куриное филе также режем небольшими кубиками.
6. Вливаем в зажарку сливки.
7. И добавляем куриное филе.
8. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сушеный чеснок и оставляем томиться на медленном огне.
9. Сыр трем на мелкой терке и ставим кастрюлю с водой кипятиться. Через минут 5 добавляем сыр в сковороду.
10. Перемешиваем и посыпаем сушеным базиликом. Если есть свежий — еще лучше!
11. В кипящую подсоленную воду добавляем каплю оливкового масла и отвариваем пасту до готовности, откидываем на дуршлаг.
12. Раскладываем пенне по теплым тарелкам. Сверху выкладываем курицу в сливочно-грибном соусе.
13. Посыпаем тертым сыром и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
