Сладкоежки всего мира пришли в восторг, когда в календаре праздников появился день, посвященный их любимому изделию – сочному, аппетитному торту!
Международный день торта отмечается 20 июля – разнообразие фруктов и ягод в этот период позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.
Отмечают праздник с 2011 г., и с каждым годом он приобретает всё больше поклонников по всему миру, включая нашу страну. Торты – одна из самых любимых сладостей по всему миру («торт» с итальянского – круглый хлеб).
Человечеством накоплена настоящая «сокровищница» рецептов замечательных десертов, многие из которых обладают особым национальным или историческим колоритом.
Прообразы современных тортов появились очень давно, когда в Индии начали делать тростниковый сахар, смешивая его впоследствии с восточными специями и пряностями. Слоёный «Наполеон», «Сказка», «Захер», «Медовик», «Павлова» с безе, «Чёрный лес», «Птичье молоко», «Киевский», ставший в последнее время популярным и в России «Красный бархат» – сколько вкуснейших, тающих во рту десертов готовят повара-кондитеры. Сливки, шоколад, фрукты, орехи, мед, желе и прочие ароматные ингредиенты придают кулинарным изыскам неповторимый вкус, нежность и текстуру.
