Ингредиенты:
3 стакан муки
1 стакан теплой воды
немного соли
сливочное масло для смазывания
Начинка:
150 г. брынзы
1 пучок зелени любой(у меня петрушка обычно)
Соль
Приготовление:
1.Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой,дать постоять 15 минут
2.Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром
3.Готовое тесто разделить на 8 (примерно)частей , каждую раскатать, растягивая, в тонкую лепешку
4.На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить
5.Выпекать чебуречки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить горкой
