Вам потребуется:
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
Банка краной икры - 140 гр.
Сливочное масло - 2 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
Мука - 100 гр.
Как готовить:
1. На доске с помощью скалки раскатываем тесто в одном направлении, слегка присыпав его мукой.
Выемкой (стаканом) диаметром 4 см на нашем тесте делаем кружки. Выемкой поменьше ( диаметр 3-3.5) вырезаем из этих кружков кольца. У яйца отделить белок и немного его взбить миксером в удобной для вас посуде.
2. Кладем большие кружочки теста на противень и смазываем их с помощью кисти, взбитым белком. Сверху больших кружочков кладем наши колечки. Их тоже надо смазать белком.
Разогреваем нашу духовку до 200 градусов кладем туда противень с заготовками для волованов и запекаем. Волованы должны подняться и зарумяниться. На это вам потребуется около 15 минут.
3. Вынимаем волованы и остужаем их немного. Сливочное масло ножом разрезать на кусочки. Кладем в каждый волован по небольшому кусочку сливочного масла. Наверх выкладываем икру. Волованы готовы.
Приятного аппетита!
Советы:
- Волованы можно украсить любой зеленью и лимоном
- Можно использовать вместо икры, плавленный сыр, паштет, рыбу.
- Вместо кружков можно использовать другие любые фигуры, например, квадраты, их можно сделать и ножом.
