Простое и вкусное блюдо, совмещает в себе мясо и овощи.
Ингредиенты:
• Баклажан 1 шт.
• Фарш говяжий 150 г
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Картофель 1-2 шт.
• Зелень по вкусу
• Чеснок 1 зуб.
• Сыр 80 г
• Масло растительное для смазки формы
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажан, луковицу и картофель нарезать кружочками. Картошку нарезать, как можно тоньше. Подготовить остальные овощи. Чеснок и зелень измельчить. Форму хорошо смазать растительным маслом.
2. В форму выложить кружочки баклажан, посолить, сдобрить специями. Поверх баклажан - кружочки картофеля, затем лепешечки фарша. Фарш лучше посолить и поперчить в отдельной посуде, а затем сделать лепешки.
3. Затем - колечки лука. Не забывать посолить. Специи.
4. Поверх лука выложить нарезанный перец и помидоры. Все очень просто.
5. Сыр нарезать произвольно и выложить поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху. Поставить в духовку при средней температуре. Запекать, пока овощи зарумянятся и от запаха станет кружиться голова. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.
6. Готовое блюдо посыпать зеленью.
