Нежный, легкий торт-желе с фруктами – то, что нужно в летнюю жару. Он готовится из сметаны, сгущенного молока и желатина с добавлением киви, мандаринов и печенья.
Ингредиенты:
Сметана – 500 г
Молоко сгущенное – 100 г
Киви – 1-2 шт.
Мандарины (можно консервированные) – 1-2 шт.
Крекеры – 80 г
Желатин – 15 г
Вода – 100 мл
Читайте также
Как приготовить желе "Битое стекло": пошаговый рецепт
Способ приготовления:
Фрукты помыть и почистить. Киви нарезать, мандарины разобрать на дольки и удалить пленки и косточки.
Залить водой быстрорастворимый желатин и оставить его на 5 минут для набухания.
Затем нагреть желатин в микроволновой печи на полной мощности в течение 30 секунд и перемешать до растворения. Не кипятить.
На дно разъемной формы для выпечки, застеленной пищевой пленкой, выложить крекеры в один слой. Добавить половину мандаринов и киви.
Взбить сметану со сгущенным молоком. Добавить растворенный в воде желатин. Перемешать и вылить на печенье с фруктами.
Дать желе немного застыть на холоде и разложить сверху оставшиеся мандарины и киви.
Поставить форму с тортом в холодильник на несколько часов.
Спустя 3-4 часа достать форму с застывшим тортом-желе из холодильника и переложить его на блюдо.
