Вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- шампиньоны 200 г;
- фасоль мороженная 500 г ;
- лук репчатый головка;
- морковь 1 шт ;
- фасоль с кукурузой в мексиканском соусе или любая фасоль консервированная (белая, красная);
- масло растительное;
- карри;
- зелень кинзы;
- соль перец.
Приготовление:
Фасоль отварить в течении 5 минут.
Откинуть на дуршлаг.
Лук и морковь измельчить.
Обжарить на растительном масле на среднем огне.
Грибы порезать толщиной 5 мм.
Добавить грибы к луку и моркови и обжарить в течении 5-7 минут.
Все снять с огня, выложить в блюдо и добавить фасоль с кукурузой в мексиканском соусе, перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного карри.
Выложить на блюдо и посыпать измельченной кинзой.
Приятного аппетита.
