Мне казалось, что готовить их очень сложно. Но со временем сама стала их часто делать. Вот сегодня сделала на радость домашним
Тесто для беляшей
1. Сделать опару. В 1 ст. теплого молока добавить
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. дрожжи. Накрыть пленкой и убрать в теплое место.
2. Через полчаса добавить 1 ст. теплой воды, 3-4 ст.л. масла, 1 ч.л. соли и муки сколько возьмет ( я положила 4,5 ст.). Только не переложите.
Далее замесить тесто и убрать на пару часов. Из этого теста я сделала пирожки в духовке и беляши.Тесто я разделила на 30 частей и оставила для подъема. Чем дольше тесто стоит, тем оно и лучше. Потом кладем фарш, защипываем края и оставляем еще на полчаса. Потом жарим с двух сторон.
Автор azimova_uma