Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Рисовая мука — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — ½ шт.
Свежая зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо режем на кусочки и равномерно рубим ножом. Должен получиться фарш из мелких кусочков мяса.
2. Перекладываем фарш в миску. Добавляем муку, яйцо, мелко нарубленную зелень и цедру лимона. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим.
3. Выкладываем фарш влажной столовой ложкой на раскалённую сковороду и формируем небольшие котлетки. Немного приминаем их, толщина котлеток должна быть не более 1,5 см.
4. Обжариваем с каждой стороны примерно по 2 минуты. При обжаривании со второй стороны можно налить в сковородку немного воды и накрыть крышкой.
Приятного аппетита!
Автор: _timecook_
