Ингредиенты
8 порций
300 грамм мятных пряников
90 грамм растопленного сливочного масла
400 грамм ванильного пломбира
50 грамм маскарпоне
100 грамм кислых ягод (у меня смородина)
1/2 часть лимона сок
веточки мяты по желанию
Пряники при помощи комбайна или мясорубки измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло. Высыпаем крошку в форму для торта и формуем дно и бока тортика. В блендере или комбайне смешиваем сок половины лимона, ягоды, маскарпоне и мороженое.
Полученную массу выкладываем на торт, разравниваем и отправляем в морозилку минимум на полтора часа. Готовый торт по желанию украшаем веточками мяты и свежими ягодами.
