****************** Крем ****************
Яичные желтки 4 шт.
Сахарная пудра или сахар 150 г.
Сыр Маскарпоне 500 г.
Сливки для взбивания 33-36% 200 г.
Желатин 5-10 г. (Мы использовали 5 г.)
Шоколадная прослойка
Горький или темный шоколад 150 г.
Сливки для взбивания 33-36% 100 г.
****************** Коржи ****************
Печенье Савоярди (дамские пальчики) 300 г.
Крепкий кофе 400 мл.
Коньяк (опционально) 20-30 г.
Источник: ТАК ВКУСНО!/youtube