Лето, жара,море и море... персиков... Отправила мужа на рынок за картошкой, а он привез ещё и ящик персиков😯 Что делать? Надо консервировать... Компот закатала,кушать никто уже не хочет, присела, пригорюнилась и вспомнила, что можно же сделать персики в сиропе😁Итак приступим.
1.Банки помыть, поставить стерелизовать(я вымытые банки ставлю в духовку на самый медленный огонь).
2.Помыть и высушить наши персики.
3.Готовим сироп
Вода 1.5 литра
Сахар 400 гр
Лимонная кислота 0.5 ч. л
Нарезаем персики на четвертинки, можно и на половинки, но у меня косточка не отделялась, поэтому получились дольки. В наши горячие баночки укладываем персики и заливаем закипевшим сиропом. Зовём мужа, что бы он закатал банки(он хочет, поверьте)😂. Закатанные банки переворачиваем и ставим под "шубу" (у меня это тёплое одеяло) до полного остывания. И знаете, как приятно достать баночку этих "солнышек" и лакомиться персиками зимним вечером. Кстати, эти персики отлично подойдут для пирогов,украшения торта, а сироп можно разбавить водой и пить как компот, а можно использовать для пропитки коржей торта. Всем приятного аппетита, готовьте с любовью🤗
