"Мы в детстве болели реже, чем сейчас наши дети... Вот думаю, что было лечебным: смола с деревьев, зеленые абрикосы, гудрон или кисленькие жопки муравьев?" 😁😀🤗
Есть такие рецепты, которые становятся очень популярными и передаются от одной хозяйке к другой. А все потому, что блюда получаются очень вкусными, готовятся просто и быстро, да еще из простых доступных продуктов. Ярким примером такого блюда, по моему мнению, является абрикосовый рулет, который выпекается сразу с начинкой. Сегодня я хочу рассказать как я его готовлю. Вдруг кто-то не пробовал этот изумительный десерт!
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4-5 ст.ложек
Мука - 120-130 гр. (4 ст. ложки)
Растительное рафинированное масло без запаха - 4 ст. ложки
Абрикосы - 400-500 гр.
Приготовление: Первым делом я подготавливаю начинку для рулета. Промываю и очищаю от косточек абрикосы. Нарезаю их дольками.
Далее перехожу к приготовлению теста. В миску к яйцам добавляю сахар, щепотку соли и взбиваю их с помощью миксера до получения пышной массы.
Далее во взбитые яйца постепенно частями просеиваю муку и аккуратно по часовой стрелке перемешиваю тесто.
Далее в тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и тесто тоже готово.
Включаю духовку на 180 градусов. Противень застилаю пергаментной бумагой и слегка смазываю ее растительным маслом. Затем выкладываю нарезанные абрикосы.
Абрикосы заливаю тестом и распределяю его лопаткой. Отправляю противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
Готовый корж вынимаю из духовки и перекладываю его еще горячим на кухонное полотенце.
Снимаю пергаментную бумагу.
И с помощью полотенца сворачиваю его в рулет. Оставляю его в таком виде до полного остывания.
Остывший рулет украшаю растопленным шоколадом или сахарной пудрой и можно угощаться! Приятного чаепития!
