Ингредиенты:
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар кондитерский
2 ст.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Вода
10 ст. л.
Ванилин
10 г
Какао
3 ст. л.
Мука просяная
1 ст.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Молоко коровье
1 ст.
Сливочное масло
270 г
Сахар кондитерский
2 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
Шаг 1:
Торт
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар кондитерский 1 ст.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Вода 10 ст. л.
Ванилин 5 г
Какао 1 ст. л.
Мука просяная 1 ст.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в крутую пену и отложить. Желтки и сахар хорошо взбить до белого цвета, добавить соду, воды, ванилин, какао, вмешать белки, медленно помешивая, порциями добавить муку. Тесто должно быть воздушным и легким. Печь в форме с бумагой при температуре 180 градусов 30-40 мин.
Шаг 2:
Торт
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар кондитерский 1 ст.
Ванилин 5 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Молоко коровье 1 ст.
Сливочное масло 250 г
Для крема взбить яйца с сахаром, ванилином, мукой. Добавить теплого молока, перемешать поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до загустения, снять с огня, охладить и взбить с маслом.
Шаг 3:
Торт
Крем выложить на корж толстым слоем и поставить в холодильник на 15 мин.
Шаг 4:
Торт
Какао 2 ст. л.
Сахар кондитерский 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Сливочное масло 20 г
Для глазури какао, сахар, сметану перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня, добавить масло и немного охладить. Залить торт глазурью. Поставить торт в холодильник на 3 часа.
