Ингредиенты
На бисквит:
180 грамм мука
120 сахар
2 яйца
ванилин
30 грамм какао
10 грамм разрыхлитель
щепотка соли
50 грамм растительного масла
180 грамм кефира
Чашка крепкого кофе или чая для пропитки
На крем:
300 грамм сметана 20% и более
350 грамм домашний творог. Он должен быть не кислый, мягкий
120 грамм масла,
115 сахарной пудры
Готовим крем 🧁 масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, она должна раствориться и масса взбиться. Добавляем сметану, взбиваем и творог. Если миксер слабый, добавляйте сметану и творог частями. Пока готовится бисквит, ставим в холодильник.
Готовим бисквит. Взбить яйца с сахаром, растительное масло и кефир. Муку, какао, разрыхлитель, ванилин, Соль смешать в отдельной емкости и постепенно всыпать в яичную смесь взбивая, или по частям, делайте, как вы привыкли. Заливаем в емкость - у меня сковорода на 28 см, можно залить в 1 или разделить на 2 части, выпекать нужно сразу. У меня выпекался 70 минут.
Бисквит разрезать на 3 части, или на 2, зависит от вашего желания и крема. Пропитать остывшим сладким чаем или кофе, кто что любит, и что есть у вас в наличии. Кофе более ароматный, я пропитывала им. Подождать и украсить кремом.
Сверху украсить на ваше усмотрение, можно написать с днём рождения или люблю 😍 что угодно, лишь бы влезло.
-
-
