Ингредиенты:
блинный-торт-с-нутеллой-и-бананом Для блинов:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 800 мл
Мука — 320 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Какао-порошок — 3 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — щепотка
Сливочное масло — 20 г
Для начинки:
Нутелла — 0,5 стакана
Банан — 2 шт.
Для шоколадной глазури:
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 4 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Мука — 1 ч.л.
Сливочное масло — 25 г
Будем делать блинное тесто. В миску выбейте яйца, добавьте сахар, влейте половину молока и всыпьте всю муку, перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
Потом добавьте какао-порошок и перемешайте венчиком до однородности теста.
Влейте остальную часть молока и добавьте растительное масло, перемешайте. И пусть тесто постоит минут 5-10.
Накалите блинную сковороду, смажьте ее растительным маслом только один раз — перед выпечкой блинов. Вылейте блинное тесто на сковороду и жарьте блин по 1 минуте с каждой стороны. Горячий блинчик смажьте сливочным маслом.
Банан очистите и мелко нарежьте на кусочки.
Возьмите блинчик и смажьте его тонким слоем нутеллы. Я использовала 1 ч.л. нутеллы на 1 блин. Выложите кусочки банана и сверните в рулет.
Возьмите форму для выпечки застелите ее пищевой пленкой. На дно формы выложите 2-3 блина, они будут заходить на стенки формы. Потом выложите 3 блинных рулета, смажьте их нутеллой и добавьте кусочки банана. Потом снова выложите 3 рулета, и так повторить 4 раза.
Когда вы выложите последний слой блинов, можете немного утрамбовать торт рукой. Поставьте блинный торт в холодильник на 2 часа. Чем дольше он простоит в холодильнике, тем лучше будет держать форму.
В кастрюлю налейте молоко, всыпьте какао, муку, сахар и перемешайте венчиком до однородности. Поставьте шоколадную смесь на огонь и варите до загустения, при этом постоянно помешивая. В конце добавьте сливочное масло.
Торт переверните на блюдо, снимите пищевую пленку и полейте шоколадной глазурью.
