Для соуса:
50 г измельчённой малины
150 г какао-масла
Для ягодного крема:
380 г кешью
180 г мёда
180 г какао-масла
260 мл воды
20 мл лимонного фреша
150 г свежей или замороженной чёрной смородины
Для коржа:
70 г миндаля
70 г тыквенных семечек
60 г фиников
Рецепт
Для коржа: в блендере перемешать миндаль, тыквенные семечки и финики. Получившуюся массу выложить ровным слоем в форму.
Для крема: все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.
На корж выкладываем 300 грамм крема. Сверху украшаем ягодами смородины и ставим в морозилку на 20 минут.
В оставшийся крем добавляем 50 грамм смородины и хорошенько взбиваем. Достаём из морозилки готовый торт и покрываем ещё одним слоем крема, разравниваем и опять убираем в морозилку на ночь.
Для соуса: ингредиенты взбиваем в блендере и получившимся соусом поливаем готовый торт.
