⠀
Ингредиенты:
⠀
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Спелые бананы, размять в пюре — 3 шт.
Сахар — 170 г
Сливочное масло, растопить и остудить — 90 г
Яйца — 2 шт.
Йогурт 2% — 60 мл
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Шоколадные капли — 175 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Хорошо смажьте прямоугольную форму для кекса.
2. В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
3. В средней миске смешайте бананы, охлажденное масло, яйца, йогурт, сахар и ваниль.
4. Аккуратно введите влажные ингредиенты в сухие. Не нужно слишком долго замешивать тесто.
5. Добавьте шоколадные капли и перемешайте до объединения.
6. Распределите тесто по подготовленной форме. Выпекайте в духовке около 55 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Дайте хлебу охладиться в форме около 10 минут. Затем переложите его на решётку и позвольте постоять ещё 30 минут перед тем, как нарезать.
⠀
Приятного аппетита!
