На 100 грамм 78 калорий белки — 7 жиры — 4 углеводы — 4
Ингредиенты:
Филе индейки – 360 гр;
Пекинская капуста – 500 гр;
Соус кимчхи/томатная паста – 50 гр;
Ростки сои – 30 гр;Шпинат свежий – 20 гр;
Мед – 20 гр;
Оливковое масло – 20 гр.
Способ приготовления:
Обсушите индейку и разрежьте на две порции. Сделайте крестообразные надрезы ножом с обеих сторон;
Смажьте сковороду оливковым маслом и хорошо прогрейте. Выложите индейку и обжаривайте кусочки с двух сторон по 2 минуты, переворачивая каждую минуту. Затем уменьшите огонь и готовьте в течение 4-5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу;
Нашинкованную капусту обжарьте на другой сковороде, добавив немного оливкового масла, в течение 3-4 минут. Затем добавьте ростки сои, соус кимчхи, мед, листья шпината, соль и перец по вкусу. Прогрейте ещё минуту на небольшом огне;
Выложите на тарелку сначала капусту, затем индейку. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
