Сегодня утром купила печень трески и решила приготовить салат. Набрала в интернете "приготовить салат с печенью трески...", и одним из вариантов оказался именно этот салат. Уже опробовали его — очень вкусный, да он идёт с майонезом, но его здесь совсем немного. От тебя — прямо рекомендую его хоть раз приготовить.
Что потребуется (количество продуктов можно увеличить, всё зависит от количества едоков):
Банка печени трески (230-250 г)
2 вареные картофелины
Небольшая варёная морковь
2 вареных яйца (куриных)
Один брикетик плавленого сыра (80-100 г)
Одна небольшая головка лука
Одно кислое среднее яблоко
Майонез
Зелень (любая) и немного грецких орехов
Салат собирается слоями, можно для этого взять обыкновенную глубокую салатницу, можно собрать при помощи "сборочного кольца" или же просто выложить слоями на плоскую тарелку, как это сделала я... Первым слоем идёт вареный картофель, натертый на терке, и именно этот слой я смазываю майонезом — совсем чуть-чуть. Дальше ни один слой, кроме верхнего смазывать уже не буду (салат и без этого сочный, пропитанный, вкусный), хотя вы можете смазать хоть каждый слой...
Далее выкладываем печень трески, и маринованный лук — для маринования лук нарезаем полукольцами, добавляем четверть чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара, столовую ложку уксуса 9% и заливаем горячей водой, оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем.
Следующим слоем натираем плавленый сырок.
Вареные яйца.
И, яблоко... Как уже написала, яблоко нужно взять кислое, а вот очищать его от кожуры или нет — дело ваше!
Завершающим своим, также на тёрке натираем варёную морковь. И, уже этот слой смазываем майонезом или делаем тонкую "майонезную сеточку". Посыпаем рубленой зеленью и грецкими орехами. От тебя добавлю — орехи придают особую пикантность салату, поэтому не пренебрегайте этим ингредиентом— обязательно добавьте их! Очень-очень вкусный салат, обязательно его попробуйте. Приятного вам аппетита!
