⠀
Творожно-сливочная основа, приятный кремовый цвет и нежный аромат🤗
⠀
Вес чизкейка около 600г
⠀
Ингредиенты для основы:
✔30 гр овсянки долгой варки (15-20 минут!)
✔10 гр кукурузного крахмала
✔10 гр какао обезжиренного
✔10 гр кокосового масла
✔1 желток
✔3 мерных ложки сахарозаменителя
⠀
1⃣Духовку разогреваем до 180° вниз на противень ставим форму с водой
2⃣Овсяные хлопья размалываем в кофемолке или блендере
3⃣Смешиваем все сухие ингредиенты и желток
4⃣Добавляем кокосовое масло ( если его нет, то можно заменить на такое же количество сливочного )
5⃣Смешиваем все ингредиенты между собой
6⃣На противень кладём силиконовый коврик или фольгу. Ставим разъемную форму и распределяем тесто по дну.
⠀
Ингредиенты для чизкейка:
✔280 гр творожного сыра
✔300 гр творога обезжиренного из пачки
✔1 яйцо СО
✔30 гр кукурузного крахмала
✔5 мерных ложек сахарозаменителя
⠀
1⃣Смешиваем творожный сыр, творог, яйцо и сахарозаменитель
2⃣В блендере смешиваем все до однородности и добавляем кукурузный крахмал
3⃣Тщательно все перемешиваем и выкладываем сверху на основу
4⃣Выпекаем при 180° 35 - 40 минут
5⃣Выключаем духовку и даём чизкейку постоять внутри не меньше 30 минут
6⃣Достаём из духовки, ножом отделяем чизкейк от формы и ставим в прохладное место дальше остывать
⠀
Чизкейк лучше всего будет охладить в холодильнике перед подачей и украсить ягодами и мятой.
⠀
Готово!!!
Приятного аппетита 😘
