Состав:
натуральный йогурт - 350г
творог - 200г (или творожный сыр)
кукурузная мука ~ 200г
яйца - 2 штуки
сахар - 2-4 столовые ложки
ванильный сахар - 1 чайная ложка
сода - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать до однородности.
В йогурт добавить соду и перемешать (йогурт увеличится в объеме).
Йогурт добавить к яичной массе и перемешать.
Муку просеять, добавить в тесто в два этапа и хорошо перемешать до однородности.
Выпекать на разогретой сковороде, на среднем огне с небольшим количеством масла, с обеих сторон до готовности.
Подавать с кленовым сиропом, медом, сгущенкой, вареньем и чем душа пожелает.
