Ингредиенты
4 шт яйца
220 г сахар
ванильный сахар
0,5 ч.л сода
3 ст.л растительное масло
220-250 г мука
3 ст.л вода кипяток
250 г творог
180 г масло сливочное
0,5 банки сгущенное молоко
кокосовая стружка
ягоды любые
Яйца взбить с сахаром в течение 5-7 минут, не меньше, иначе бисквит не будет воздушным. Добавить соду, гашеную уксусом и муку. Перемешать лопаткой. Не взбивать! Добавить ванильный сахар и растительное масло. Перемешать. Добавить горячую воду и также аккуратно перемешать лопаткой или ложкой.
Выпекаем бисквит в МУЛЬТИВАРКЕ. Форму смазать маслом и присыпать манкой, встряхнуть несколько раз. Режим "Выпечка" на 1 час, затем "Подогрев" на 10 минут.
Выпекаем бисквит в ДУХОВКЕ. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой, встряхнуть несколько раз. Выпекать до сухой спички в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Готовим крем. К размягченному маслу добавить ванильный сахар и взбить миксером. К творогу добавить сгущенку и также взбить, но отдельно от масла. Затем к взбитому маслу частями добавлять творожную часть крема и аккуратно перемешивать.
Бисквит разрезать на 4 коржа. Ягоды порезать на кусочки. Далее сборка торта. Корж намазать кремом, распределить равномерно сверху крема ягоды и посыпать кокосовой стружкой. Затем опять корж, крем, ягоды и стружка и т.д. Верх торта покрыть кремом и украсить ягодами.
