Ингредиенты
Для коржа:
Яйца куриные — 2 шт.;
Мука пшеничная — 2 стакана;
Сахар — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сметана — 1/2 стакана;
Какао-порошок — 3 ст.л.;
Сода — 1 ч.л.;
Сок лимона — 1/2 шт.;
Для начинки:
Вишня свежемороженная — 350 грамм;
Для крема:
Сметана от (25%) — 2 стакана;
Масло сливочное — 100 грамм;
Сахар — 1 стакан;
Для посыпки:
Шоколад — 50 грамм.
Процесс приготовления
Торт Черный принц — достаточно прост в исполнении, готовится в 2 этапа: сначала выпекается корж, затем готовится начинка, состоящая из крема и свежих ягод вишни. Коржи в нем насыщенно шоколадные, с прослойкой из вишни, а крем из сметаны и масла. Торт наверняка придется по вкусу всем, кого вы угостите.
Для приготовления торта «Черный принц» подготовьте необходимые продукты: яйца, сахар, сметану, кефир, какао-порошок, шоколад, соду пищевую, муку пшеничную, масло сливочное, лимонный сок и вишню свежемороженную.
Кефир соединить со сметаной и содой. Перемешать и оставить на 5 минут.
Кефир со сметаной и содой
Взбить яйца с сахаром.
Яйца с сахаром
Добавить кефирную смесь, сок лимона и еще раз взбить.
Добавить сок лимона
Затем ввести какао, муку и перемешать.
Добавить какао
Вылить тесто в форму, застелив дно бумагой для выпечки.Диаметр формы 26 см, у меня разъемная.
Тесто для кекса в форме
Выпекать при температуре 180*c до «сухой спички». Остудить.
Кекс для торта Черный принц
Разрезать корж на 2 части.
Разрезать кекс
На первый корж выложить вишню.
Выложить вишню на корж
Для крема взбить сахар, сметану и размягченное масло. Промазать половиной крема.
Крем для торт Черный принц
Уложить второй корж и остальной крем. Убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.
Кремовый слой торта
Готовый торт освободить от формы. Посыпать тертым шоколадом.
Присыпать торт шоколадом
Наш торт «Черный принц» готов. Приятного чаепития!
