Ингредиенты
Картофель - 800 граммов
Шампиньоны свежие - 500 граммов
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Сметана 15% жирности - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 штуки
Молоко 1.5% - 100 мл
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Отличная запеканка, которую можно совершенствовать по своему вкусу. Больше всего люблю готовить её летом, когда есть молодой картофель, но и в холодное время готовлю ее с удовольствием. А свежую зелень и грибы без труда можно найти в любом супермаркете в самые лютые зимние морозы.
1.Наливаем в чашу мультиварки растительное масло (я использую в этой запеканке подсолнечное масло, но его можно заменить любым растительным).
2. Очищаем, промываем картофель, а затем нарезаем его небольшими дольками.
3. Нарезаем грибы и отвариваем их до полуготовности.
4. Мелко рубим подготовленную зелень (выбирайте зелень по своему вкусу, это может быть и укроп, и петрушка, и кинза, и другие травы).
5. Выкладываем в чашу мульти картофель, грибы и зелень.
6. Смешиваем в отдельной миске сметану, яйца, крахмал и молоко, а затем заливаем подготовленной смесь находящиеся в чаше ингредиенты.
7. Солим и перчим наше блюдо.
8. Готовится картофельная запеканка с грибами в мультиварке 14 минут (режим РИС) под давлением.
9. Подаем на отдельных тарелках, украсив зеленью.
Приятного аппетита
