Ингредиенты :
Фарш 1
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Крупа пшеничная (или ячневая) — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Перец черный
Соль
Масло растительное
Фарш 2
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Орехи кедровые — 50 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Гарнир
Рис — 4 пакет.
Соль
Рецепт : Ингредиенты.
Сначала ставим воду для риса. А потом сразу делаем фарш №1. Для этого из лука делаем пюре. Я воспользовалась блендером. В фарш добавляем половину пюре из лука, крупу, соль, перец и перемешать. Дайте постоять. Пока мы будем заниматься фаршем № 2, крупа вытянет в себя воду, сок и станет мягкой. К тому же фарш поменяет свой цвет на серый. Не пугайтесь, это реакция на лук.
Теперь займемся фаршем №2.
Фарш смешать с о второй половиной лука и посолить. На сковороде растопить масло, положить фарш и орехи (можете их смолоть). Жарить до готовности. На это уйдет примерно около 5 мин.
Теперь берем часть фарша № 1, а на середину кладем наш обжаренный фарш и формируем котлеты. (По принципу зраз).
Обжариваем в растительном масле до румяной корочки. Этого вполне достаточно, ведь мясо внутри уже готово, и нам надо довести до готовности только верхний слой и сок, который мог попасть в готовый фарш.
Теперь осталось только положить рис на тарелку и добавить к нему наши котлеты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
-
-
