ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр. бекона;
200 гр. колотого сухого гороха (который желательно предварительно замочить на ночь);
1 луковица;
1 морковь;
2 стебля сельдерея (можно взять и корень);
2 л. бульона или воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Устанавливаем мультиварку в режим “Выпечка”, разогреваем 3-5 минут.
В это время нарезаем мелкими полосками морковь, бекон, сельдерей.
Примерно 5 минут поджариваем бекон в режиме “Выпечка” с открытой крышкой мультиварки, после чего выкладываем на тарелку.
В оставшемся после бекона жире обжариваем лук, сельдерей и морковь, на это уйдет около 8 минут.
Заливаем в мультиварку воду или бульон, кладем горох, ждем, пока закипит и прокипит 3 минуты.
Устанавливаем режим “Тушение” на полтора-два часа в зависимости от вашего вида гороха и в зависимости от того, хотите ли вы пюре или суп с твердым горохом.
После приготовления гороха кладем бекон, при необходимости можно воспользоваться погружным блендером и сделать пюре.
