ИНГРЕДИЕНТЫ:
-200-250 гр. адыгейского сыра
-3 помидора
-1 маленький кабачок
-4 ст.л сливок (можно сметану или молоко)
-1\2 ч.л.куркумы
-1\3 ч.л. черной соли (если нет, посолим обыкновенной по вкусу)
-1\3 ч.л.перца черного
-1\4 ч.л. асафетиды
-Масло сливочное(можно и растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Помидоры очистить от кожуры порезать кубиками . Кабачок почистить от кожуры и семечек, натереть на терке, лишний сок отжать.
2.Разогреть масло несколько секунд обжарить специи, добавить помидоры и кабачок, потушить мин 5 под крышкой.
3.Сыр поломать мелко и добавить в помидоры тушим еще 2-3 минуты. 4.Добавляем сливки, 2 минуту потушить.
5.Добавляем черную соль и кусочек сливочного масла и зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
