Вам понадобится:
40 г – жирной сметаны
4 шт. – куриного филе
30 г – муки
3-4 – яйца
по вкусу – специи
соль
для обжаривания – растительное рафинированное масло
Приготовление:
Промываем куриное филе под проточной водой, нарезаем на кусочки произвольных размеров.
Затем измельчаем мясо удобным нам способом – можно через мясорубку или воспользоваться комбайном, блендером.
К измельченному мясу добавляем яйца, муку и сметану, приправляем по вкусу любыми любимыми специями, солим.
Перемешиваем все тщательно до однородной консистенции.
Разогреваем на сковородке хорошенько растительное масло, буквально накаляем.
И начинаем жарить оладушки обычным способом.
Берем фарш по столовой ложке, выкладываем на сковородку, немного сплющиваем.
Обжариваем с двух сторон – до светло-золотистого цвета.
Просто? Вот и я том же! И главное, невероятно вкусно! Лично я люблю подавать их просто со свежей зеленью или овощами. Кстати, фарш можно приготовить заранее, его можно хранить в холодильнике двое суток. Приготовьте эти замечательные куриные оладьи, побалуйте свою семью замечательным блюдом и насладитесь их нежнейшим вкусом!
Приятного вам аппетита!
