Продукты:
Филе куриное - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб белый - 50 г
Молоко - 50 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель (небольшой) - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
1. Мясо вымыть, лук очистить. Разрезать мясо и лук на кусочки.
2. Молоком залить черствый хлеб без корочки, дать настояться.
3. Чеснок очистить.
4. Измельчить на мясорубке мясо, лук, хлеб, чеснок.
5. Картофель натереть на мелкой терке и добавить в фарш.
6. В фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу.
7. Вымесить фарш, сформовать мокрыми руками котлетки.
8. Разогреть растительное масло на сковороде.
9. Обжарить котлетки на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. Огонь должен быть средний, чтоб не подгорели и хорошо прожарились внутри. Советую жарить под крышкой, чтобы пар доводил котлетки до готовности.
