Хочу предложить один из вариантов приготовления карпа в духовке.
Вкусовые качества свежего карпа лучше, чем замороженного, но и замороженный тоже получается вкусным. Покупая охлажденного карпа, посмотрите на его жабры. У свежего карпа они яркие розовые, а чем они темнее и коричневее, тем давнее он лежит на прилавке.
Показать полностью..
