Ингредиенты
100 г – сливочного масла
250 г – печенья
Крем:
150 мл – молока
600 г – творога
20 г – желатина
2 плитки – шоколада (белого)
600 мл – жирных сливок
30 г – сливочного масла
8 стол. л. – сахара
по вкусу - ваниль
Как сделать Творожный торт с белым шоколадом
1. Топим сливочное масло, крошим печенье и соединяем их между собой.
2. Смесь кладем на дно разъемной формы, утрамбовываем так, чтобы образовалась основа для торта.
3. Желатин нужно залить молоком- 50 грамм, оставляем набухнуть, затем даем расстаять на водяной бане.
4. В кастрюльку выливаем молоко- кипятим, в него кладем масло нарезанное на кусочки, и измельченный шоколад. Даем растаять шоколаду, перемешиваем и остужаем.
5. Перетертый через сито творог добавляем в шоколадно- молочную жидкость, взбивать с помощью миксера.
6. Смешиваем прохладные сливки с ванилью и сахаром. Смешаем три массы вместе.
7. Взбить все до пышности. Выливаем смесь на основу торта и помещаем в холодильник на 5- 6 часов.
8. Сверху можно украсить любыми фруктами, самые подходящие, кольца ананаса, нарезанный киви, апельсины или бананы.
