⠀
Ингредиенты
Виноград белый 6 кг,
вода 6 л,
сахар 1 кг
⠀
Приготовление
Промойте виноград и переберите все ягоды, удаляя подпорченные. Затем отделите их от черенков, сложите в таз и снова промойте под проточной водой.
Банки простерилизуйте в кипятке и сложите в них виноград.
Готовим сироп. Разогрейте воду, добавьте сахар и кипятите в течение 5 минут до полного его растворения. Залейте ягоды сиропом, закрутите банки стерильными крышками и обмотайте их полотенцами. Держите так 3 часа, после чего снимите полотенца и спрячьте банки в темное прохладное место.
Приготовив консервированный виноград таким образом, вы сохраните его сок. Если просто заморозить эту ягоду, она станет кислой и утратит свою упругую структуру. К тому же виноград в сахаре — первоклассное украшение для тортов, мороженого, открытых пирогов, фруктовых салатов и пирожных. Из оставшегося сиропа можно сделать виноградный напиток, разбавив его водой в соотношении 1 : 3. Поделитесь нашей идеей с друзьями, если считаете ее оригинальной.
