⠀
Тортик - всего 142 калории на 100 грамм
Низ - бисквит, середина - сливочное желе, верх - клубничное желе🌼🌼🌼
⠀
🌻БИСКВИТ (приготовила один бисквит, разрезали на 4 коржа, один использовали для торта.
Стаканы обычные,граненые-на 200 грамм.
👉6 яиц, 👉2 стакана сахара, 👉2 стакана муки. ⠀
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены (минут 7-10 взбиваю миксером на высокой скорости),затем добавляю муку и перемешиваю на самой маленькой скорости - не надо долго мешать. ⠀
Выпекала в мультиварке Марта 4309,на программе Выпечка 45 минут, после сигнала отключила от сети, открыла крышку, остужала в чаше.
⠀
🌻Корж выложила в разъемную чашу.
⠀
🌻СУФЛЕ
👉1 литр сливок (у меня 10%), 👉желатин 20 грамм, 👉сахар по вкусу ( у меня меньше стакана).
⠀
Желатин приготовить по инструкции, смешать со сливками, сахаром, взбивать до растворения сахара.
Как только суфле начнет слегка густеть, переливаю на корж и убираю в холодильник до застывания. 🌻
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
👉Клубника замороженная 0,5 кг,
👉желатин 10 грамм, 👉сахар по вкусу ( у меня грамм 50,так как клубника очень сладкая).
⠀
Желатин готовим по инструкции, смешиваем с клубникой и сахаром и выкладываем на застывшее сливочное суфле.
Я просто перетертые ягоды смешала с сахаром, желатином, довела до 60 градусов, перемешала, остудила градусов до 40 и выложила на суфле
Форма у меня разъемная с керамическим дном.
При подаче сняла борта и подала , не перекладывая, к столу.
Очень вкусно
Приятного аппетита
Кушайте с удовольствием
-
