ИНГРЕДИЕНТЫ
50г пшеничной муки
60г порошка какао
400г сливок 35%
100г сливочного масла
180г сахара
1 ч.л.разрыхлителя
6 яиц
ванилина щепотку
400г замороженной вишни
50г шоколада
измельченные орехи
ром или коньяк для пропитки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Берем яйца и взбиваем до белой пены. Топим масло сливочное и добавляем в яйца так же кладем и просеянную муку, разрыхлитель и какао с ванилином.
Шаг 2
Смазываем форму маслом и застилаем пергаментом. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Ставим в духовку, разогреваем до 190 градусов и начинаем выпекать 30 минут.
Шаг 3
Взбиваем 400 г сливок. Нужно сливки разделить пополам. Топить 100г шоколада и даем немного отдохнуть. Как немного остыло смешиваем с половиной сливок.
Шаг 4
Бисквит разрезать на 3 части.Коржи слегка пропитать алкоголем, можно взять коньяка если нет рома. На первый корж выкладываем наш шоколадный крем и ложечкой аккуратно сравниваем поверхность. Далее накрываем вторым коржом. Укладываем нашу давленную вишню и смазываем сливками и накрываем третьим коржом. Обсыпаем орехами и шоколадом. Вот и все торт с шоколадным кремом и вишней готов!
