В состав брокколи входят: клетчатка, жиры, белки; множество минеральных веществ, таких как: селен, магний, калий, кальций, фосфор, железо и цинк; витамины: С, РР, Е, К, U, бета-каротин. Витамина С в этом овоще содержится в полтора раза больше, чем в апельсине.
Считается, что эта капуста входит в число растений, употребление которых является как профилактикой, так и лечением многих раковых заболеваний, например: рак груди, рак простаты и рак кожи, благодаря содержанию в ней вещества сульфорафана, останавливающего развитие раковых клеток.
А еще в 100 грамм брокколи входит всего около 30 ккал!
Мы предлагаем 2 простых рецепта : крем-суп и запеканка с соусом бешамель. Готовьте полезно и будьте в форме!
Видео взято с Youtube-канала "Workout - Будь в форме!"
