⠀
Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть-это не сахар!
⠀
КБЖУ на 100 грамм (на фото кусочек как раз 104 грамма) 212.72/8,98/15,31/10,53
⠀
Самое сложное в этом рецепте- купить и ничего не забыть)))
⠀
Итак, рецепт:
⠀
Корж:
• Запаренные овсяные хлопья — 50 грамм (или каша, приготовленная с вечера)
• Кедровые орехи — 20 грамм
• Ореховая паста — 20 грамм
⠀
Все смешали, на дно формы и в духовку до лёгкого подрумянивания)
Вытащили и дали остыть.
⠀
Крем:
• кремчиз (есть такой, в любом сетевом магазине) ~ 300 грамм
• чай матча для цвета 3 ч.л. (можно без него)
• сливки 20% 200мл
• йогурт белый 3,5% 200 грамм
• желатин 10 грамм
• фитпарад 4 саше (или любой другой сахзам по вкусу)
⠀
Желатин залили 2 ст. л. холодной воды, пусть стоит.
⠀
Кремчиз взбили с сахзамом, добавили йогурт, снова взбили.
⠀
Сливки взбили отдельно по максимуму, добавили к крему и ещё раз взбили.
⠀
Желатин подогрели 10 секунд в микроволновке и постепенно (постоянно взбивая) ввели в крем.
⠀
Крем выложил на остывший корж и минимум на 4 часа в холодильник)
⠀
Приятного аппетита!
