Этот простой фруктово-желейный бисквитный торт может стать для Вас палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. Приготовление займет совсем немного времени (минут 20-30+время на застывание) , а результат получится превосходный: вкусное, нежное и радующее глаз лакомство для всех! Можно назвать его тортом для занятых или же, наоборот, ленивых:)
Время приготовления: 5-30 минут + время на застывание
10 порций
1,5-2 коржа готового бисквитного теста (главное, старайтесь выбрать более натуральные по составу коржи: без добавления консервантов, усилителей и красителей)
2 банана
3-4 киви
4 мандарина
1 литр жирной сметаны
1 стакан сахара
40 гр. желатина
Пищевая целофановая пленка
200-250 мл воды
Бисквитные коржи нарезаем небольшими квадратиками
Очищенные киви и бананы нарезаем кружочками, мандарины разбираем на дольки
Охлажденную сметану и сахар взбиваем миксером до растворения сахара и приобретения сметаной еще более густой консистенции.
Желатин заливаем кипяченой (теплой) водой и оставляем набухать 10-15 минут.
Затем помещаем емкость с желатином на водяную баню и держим до полного растворения желатина. Вливаем желатин в сметанный соус и тщательно размешиваем
Большую (несколько средних или маленьких) емкость (кастрюля, салатник и т.п.) закругленной формы выстилаем пищевой пленкой (свободные концы пленки должны свисать наружу). На дно выкладываем половину киви и все мандарины в произвольной форме (это будет верхушка торта). Далее слой бисквита (половину). Поверх бисквита банановые кружочки. Заливаем это 0,5 литра сметанно-желатинового крема.
Далее повторяем: слой бисквита, слой бананов и киви, крем. Последним слоем должна быть непременно сметана. Закрываем емкость прозрачной пленкой или крышкой и помещаем в холодное место до застывания (2-3 часа или на ночь)
Достаем торт из формы, взявшись за свободные концы пленки и достав вместе с тортом из емкости. Освобождаем торт от пленки и выкладываем на тарелку фруктами вверх (самый первый слой, который выкладывался)
Приятного сладкого вкуса!
