Ингредиенты:
- 4 столовые ложки муки (можно цельнозерновую)
- 4 столовые ложки крахмала
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 250 мл воды
- 50 г шоколада
- 3 столовые ложки какао
- соль, сахар по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Для крема:
- 500 мл молока
- 50 г сахара ванильного
- 40 г крахмала (кукурузный или картофельный)
1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.
