Компоненты:
100 г сметаны;
150 г муки;
200 г сахарка;
Два яйца;
Соды пищевая — пол чайн.л.;
Один пакетик ванилина;
Джем из абрикосы;
Кокосовой стружки — 1 чайн.л.;
Сиропа — 1 стол.л.;
Соль — ½ чайн. л. без горки.
Приготовление:
Шаг №1
Взять миску и вбить два яйца. Посыпать солью и сахаром. Взбить все ингредиенты миксером.
Шаг №2
Добавить сметану и тщательно перемешать.
Тесто для сметанника получается нежным и пористым, если для его приготовления применять жирную сметану.
Шаг №3
Муку просеять через сито и добавить к сметане. Следом идут ванилин, кокосовая стружка и гашеная сода. Опять взбить все продукты миксером.
Шаг №4
Подготовленную форму для выпекания намазать сливочным маслом и в неё переложить приготовленное тесто.
Шаг №5
Духовку нагреть до 200°С и отправляем в неё форму с тестом на пол часа.
Шаг №6
Пока сметанник запекается, нужно сделать к нему пропитку. Для этого нужно развести в теплой кипяченой воде подготовленный сироп. Когда десерт будет готов, нужно достать его с духовки и полить сверху разведённым сиропом. После этого разрезать сметанник вдоль и намазать его абрикосовым джемом. После этого, первый корж накрыть вторым и опять смазать как и первый.
Вкусный и сладкий десерт готов к употреблению!
Понравился рецепт? Поддержи страницу ❤ и нажми колокольчик🔔
