Ингредиенты:
Сливочное масло - 110 г
Мука - 1/2 ст.
Светло-коричневый сахар - 1/2 ст.
Молотый имбирь (я натерла 1 см свежего) - 1/2 ч.л.
Пекарский порошок (у меня 1/2 ч.л. соды) - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Перец - 1/8 ч.л.
Гвоздика - 1/8 ч.л.
Патока - 1/2 ст.
Слегка взбитое крупное яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 мл
Темный шоколад (растопить и слегка остудить) - 60 г
А также:
Форма 40*40 см (у меня круглая 22 см диаметром)
Приготовление:
1. В миске смешать муку, сахар, имбирь, соль, перец, гвоздику. Я всыпала еще немного кардамона и корицы. Всего вместе полчайной ложки.
2. В сметане растворить соду, растопить сливочное масло и смешать со сметаной, патокой и яйцом. В рецепте использовалась вода, у меня с ней не вышел пирог, а вот со сметаной все прошло на ура.
3. Вылить тесто в форму, нанести шоколадом узор.
4. Выпекать при 160 гр от 30 мин. У меня при 175 пекся 45 минут.
Источник рецепта - galinanesterova.blogspot.com/2015/01/blog-post
Приятного аппетита!
