🔸на 100грамм - 111.35 ккал🔸Б/Ж/У - 4.98/2.78/16.06🔸
Ингредиенты:
Для теста:
рисовая мука-1стакан;
хлопья 4 злака(перемолоть в блендере)-1стакан;
кефир-2стакана;
яйцо-2шт;(1яйцо+белок я добавила в тесто, а желтком смазала пирог, когда он был почти готов)
разрыхлитель/сода 1ч. ложка;
соль, немного подсластителя/сахара~1ч.л(у меня без)
Начинка:
капуста;
1 маленькая морковка;
1 большая луковица;
яйцо 3 шт.;
свежая зелень.
Приготовление:
Начинка:
Смазать сковороду каплей оливкового масла и выложить капусту(мелко порезанную ), морковь(потёртую на терке), лук(мелко порезанный), залить водой и довести до готовности, переодически доливая воду, посолить.яйца отварить, нарезать и добавить в капусту, зелень мелко порубить и добавить туда же.
Тесто:
Смешать все ингредиенты(я все смешала в чаше блендера) и дать постоять минут 15, чтобы хлопья разбухли.Кефир я предварительно нагрела , для того, чтобы тесто лучше взошло.
Разделить тесто на 2 равные части, смазать форму каплей оливкового масла и вылить одну часть.Разровнять тесто лопаткой и аккуратно смазать края формы, чтобы получились бортики.Выложить начинку и залить второй частью теста.
Отправить пирог в разогретую духовку на ~40-60мин, 180-200С.(зависит от духовки и формы).Проверяйте зубочисткой.Когда пирог был почти готов, я смазала его желтком и посыпала кунжутом.
Приятного аппетита!
