Ингредиенты:
Влажный коричневый сахар + еще немного для посыпки — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 50 г
Мука — 110 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Белое вино — 110 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Цедра 1/2 лимона
Лимонный сок — 1/2 ст. л.
Оливковое масло — 50 мл
Виноград без косточек — 120 г
Приготовление:
1. Вино перелить в ковш, поставить на огонь. Довести до кипения и уваривать около 5 минут, затем снять с огня.
2. Коричневый сахар и масло взбить. Добавить яйца и цедру.
3. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Добавить к масляно-яичной смеси.
4. Смешать оливковое масло и вино (получится около 130 мл жидкости). Вмешать в тесто, добавить лимонный сок.
5. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить виноград. Слегка присыпать сахаром.
6. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
