Ингредиенты:
Паста орзо — 350 г
Консервированный нут, просушить — 200 г
Помидоры черри, нарезать половинками — 250 г
Огурец, нарезать кубиком — 1 шт.
Болгарский перец, нарезать кубиком — 2 шт.
Красный перец, мелко нарезать — 1 шт.
Сыр "Фета", покрошить — 150 г
Оливки, просушить и нарезать — 100 г
Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.
Для заправки:
Оливковое масло — 160 мл
Красный винный уксус — 60 мл
Сок 1 лимона
Мёд — 1 ч. л.
Дижонская горчица — ½ ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Сушёное орегано — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем орзо в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем откидываем в дуршлаг и промываем холодной водой в течение 15 секунд.
2. В отдельной ёмкости смешиваем все ингредиенты для заправки.
3. В большой миске объединяем все ингредиенты для салата. Поливаем заправкой и хорошо всё перемешиваем.
Приятного аппетита!
