Простой и не требующий долгих манипуляций рецепт. Свинина получается очень сочной и нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500-600 гр. свинины
500 мл горячего молока
цедра 1 лимона
2-3 з.чеснока
2-3 ст.л раст.масла
2 ст.л слив.масла
1 ч.л семян кориандра, 0,25 ч.л перца, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растираем в ступке соль, перец и кориандр.
Обваливаем свинину в специях.
В смеси масел обжариваем в мультиварке в режиме "Выпечка" чеснок - 10 минут.
Кладем в мультиварку к чесноку мясо, добавляем цедру лимона, заливаем молоком.
Готовим в режиме "Тушение"2.5 часа, сняв паровой клапан.
Когда свинина готова, можно нарезать на порционные кусочки и оставить в соусе.
Но если подавать целым куском и нарезать каждому едоку отдельно, будет ничуть не хуже :)
При желании можно загустить получившийся соус 1ст.л муки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
