ИНГРЕДИЕНТЫ:
500-600 грамм картофеля;
700-800 грамм баклажан;
1 небольшая луковица;
1-2 небольших зубочка чеснока;
соль по вкусу;
2 столовые ложки растительного масла для жарки;
специи(мускатный орех, сушеный укроп, черный молотый перец).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на режиме "Выпечка" несколько минут. Можно этого и не делать, поскольку в режиме "Плов" все и так поджаривается снизу.
2. Баклажаны моем и нарезаем не очень тонкой соломкой. Можно посолить и оставить, дабы избавиться от горечи. Кладем их в мультиварку и перемешиваем. Выключаем режим "Выпечка".
3. Картошку режем соломкой, как и баклажаны. Солим и отправляем в мультиварку, посыпаем специями. Заливаем водой так, чтобы покрыть овощи чуть больше, чем наполовину. В данном случае лучше не долить воды, чем налить ее много. Не перемешиваем - слой баклажан остается на дне.
4. Выбираем режим "Плов".
5. Выдавливаем чеснок и перемешиваем картошку. Вот тут она и превращается в месиво... Слишком уж нежная, но зато очень вкусная и совсем не сухая!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
