Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец
Лук пожарить на сливочном масле.Сыр потереть на терке.Смешать вареную гречку,лук,сыр.Вбить яйца,посолить ,поперчить
Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки
Вкусные они и в горячем и холодном виде
